Comptoir réfrigéré pour pâtisserie, glace et pizza Pizza TP3
Structure en inox 304 - Panneau de contrôle facile à utiliser - Plan en granit Rosa Beta 3 cm d'épaisseur - Poignée pleine-prise - Joints magnétiques amovibles - Grilles en acier plastifiées - Ferme-porte à ressort - Pieds en inox 304 réglables en hauteur 40/220 mm - Tension d'alimentation 230V/ 1/ 50Hz - Gaz réfrigérante R290 et R134a
Accessoires sur demande:
Jeu de glissières pour plateaux
Grilles inox et rilsan
Plateaux inox
Porte en verre avec éclairage intérieur
Kit roulettes Ø 100 mm
Voltage 60 Hz
Dimensions extérieures: 199x80,5x80 cm; 200x83x101 cm; 200x83x142 Poids: 130 à 354 kg | Volume: 537 lt |
| Capacité des plateaux |
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| Capacité base réfrigérée | |
| Coulisses pour plateaux | |
| Température | 0/+8°C |
| Gaz | R290 |
| Puissance de réfrigération | 545 W |
| Puissance maximum absorbée | 451 W |
| Contrôle de l'humidité | |
| Alimentation électrique | Volt 1Ph-230V-50Hz |
| Code douanier | 84185019 |
Pourquoi choisir la fermentation contrôlée Samaref ?
Samaref propose une gamme complète de tables, armoires et chambres de fermentation contrôlée grâce auxquelles il est possible de programmer et de contrôler le levage en configurant la température et l’humidité correspondantes désirées. On passera ainsi d’une phase de conservation du produit “froide” à une phase “chaude” qui permettra de faire lever très facilement et de façon très précise grâce à la carte de contrôle électronique. Les principaux avantages de cette technique sont surtout de réduire le travail de nuit et une flexibilité de la production plus grande, le tout se concrétisant en une épargne financière significative.
