Les batteurs de la série Chef sont des machines particulièrement adaptées à l’utilisation dans le secteur de l’hôtellerie. Similaires à la série Best Mix en ce qui concerne les puissances, les outils et les cuves, elles sont plus compactes et donc moins encombrantes. L’actionnement par le variateur électronique (inverter) permet de gérer les 6 vitesses préétabliées. C'est une machine très simple à utiliser . La grande réserve de puissance et l’exceptionnelle robustesse les rendent aptes à une utilisation hautement professionnelle. La grille de protection facilement démontable pour le nettoyage, les dispositifs de sécurité, les nombreuses parties traitées au nickel chimique alimentaire et les vernis certifiés ont permis à cette ligne de machines d’obtenir l’approbation des plus prestigieux organismes internationaux en matière de certification qualité. En plus des équipements standards comme la cuve, la palette, le fouet et la spirale, les machines peuvent être équipées d’une série d’accessoires comme les racleurs, les fouets spéciaux, les chariots porte cuve, les protections transparentes, les réducteurs avec prise de force latérales, les hache-viande, les coupe-légumes, les cuves et les ustensiles réduits, les brûleurs à gaz. Le tout permet d’offrir au client un grand choix afin d’obtenir de la machine le maximum d'efficacité.
- Fonctionnalités et spécifications
- Poids (en kg) : 40 (Chef 7,5), 62 (Chef 10), 86 (Chef 20H), 95 (Chef 20H), 100 (Chef 30), 200 (Chef 40), 234 (Chef 60)
- Disponible en (litres) : 7,5 10, 20, 30, 40, 60
- Dimensions du bol (en mm) : 230x210 (Chef 7,5), 250x230 (Chef 10), 315x290 (Chef 20 et 20H), 350x365 (Chef 30), 400x370 (Chef 40), 450x370 (Chef 60)
- Variateur de vitesse électronique (inverter)
- 6 vitesses
- Couple élevé même à petite vitesse
- Structure en acier épais
- Pieds en acier inoxydable
- Moteur triphasé avec alimentation en monophase
- Équipement standard : spirale, palette, fouet
- Grille en acier inoxydable amovible
- Normes CE
- Certification GOST
- Alimentation : 220V / 1Ph / 50Hz
- Options
- Tensions spéciales
- Bols et ustensiles disponibles en petite taille
- Version en acier inoxydable
- Kit d'ustensiles en acier inoxydable
- Système de chauffage du bol
- Bol avec bouchon d'écoulement
