Base à chaud/Base à froid-BASE Totalbase® code:09308

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Code: 09308

Cette base offre d'innombrables possibilités : elle peut être préparée à chaud et à froid, avec de l'eau ou du lait. Elle est adaptée à la préparation de glaces aux fruits et de glaces sur base lait. La texture obtenue est très onctueuse et sa saveur, neutre et épurée, rehausse le goût des pâtes qui lui sont ajoutées

Procédure de Fabrication :

Base à Froid ou à Chaud

Conditionnement: 8 sachets x 1.5 kg

Application : Gelato, Sorbet

Dosage:  100 g / L Lait

Certifications:

Sans Gluten

Halal Italie

Kosher Chalavi

Contrôle de Qualité Halal

Sans Huile de Palme