Code: 85208
Une base à froid ou à chaud pour obtenir une structure de glace compacte au goût délicat de vanille.
Également disponible en sachet de 10 kg (code 85292)
Procédure de Fabrication :
Base à froid ou à chaud
Conditionnement: 8 sachets x 1.5 kg
Application : Gelato
Dosage: Gelato: 50 g / L Lait
