Code:53302
Pâte concentrée avec un goût de crème fraîche, idéale pour améliorer la crème glacée à la crème. Parfait pour donner de la structure et de la texture à de nombreuses saveurs de glaces, elle est également idéale pour la glace Stracciatella.
Conditionnement : 2 seaux x 6 kg
Application : Gelato, Pâtisserie
Dosage:35g / Kg base
Certifications :
Sans Gluten
Sans huile de Palme
