Code: 27002
Une pâte très concentrée avec une belle couleur, et une saveur puissante et persistante de noisettes bien grillées. Des notes de caramel lui donne un arôme complexe.
Parfait pour produire une glace corsée avec une saveur chaude et réconfortante.
Conditionnement: 2 Seaux x 5 kg
Application : Gelato, Pâtisserie
Dosage :70g / kg base
Certifications:
