Code: 07008
Base à chaud qui permet d’obtenir une glace à la texture très crémeuse et aérée, chaude au palais, avec une délicate saveur de crème. Tenue excellente en vitrine. Contient des matières grasses végétales.
Procédure de fabrication :
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Conditionnement: 8 sachets x 1.5 kg
Application : Gelato
Dosage: 150g / L lait
Certifications:
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